كانت اللّغة العبريّة تشكّل عقبة كبيرة أمام العديد من الكتّاب الّذين قَدِموا من ألمانيا إلى البلاد في ثلاثينيّات القرن العشرين. وفي إسرائيل كانت تعمل رابطة للكتّاب الإسرائيليّين الّذين يكتبون باللّغة الألمانيّة، ومن بين الكتّاب البارزين الّذين واصلوا نشر كتبهم بهذه اللّغة: شالوم بن حورين (1913-1999)، آنا ماريا يوكيل (1911-2001)، جيني ألوني (1917-1993)، والشاعر داﭬـيد إيـﭽـنتس نويمان (1894-1991).
في أواخر ثلاثينيّات القرن العشرين كان عدد الصحف والمجلّات المنشورة باللّغة الألمانيّة الناشطة في البلاد أكبر من عددها في أيّ لغة أجنبيّة أخرى. وكان من أبرز هذه الصحف: "يديعوت حداشوت" [أخبار جديدة] (Neuste Nachrichten) و"يديعوت هيوم" [أخبار اليوم]، وقد كانتا صحيفتيْن يوميّتيْن تقدّمان أخبارًا مكتوبة للمهاجرين بلغتهم الأمّ. ورغم الصعوبات اللّغويّة عمل القادمون من أوروبا الوسطى على نطاق واسع في مجال الصِّحافة في إسرائيل، وقاموا بالترويج لها وقد تركوا بصمتهم عليها.
חיים כהן היה עורך דין בירושלים.
עם קום המדינה התמנה לפרקליט המדינה. כיהן תקופות קצרות גם כמנהל הכללי של משרד המשפטים וכשר המשפטים.
כיהן כיועץ המשפטי לממשלה.
כ-20 שנה הרצה כפרופסור אורח באוניברסיטה העברית בירושלים. בלט במאבקו להגנת זכויות האדם. היה נשיא הארגון הבינלאומי של משפטנים יהודים ונשיא האגודה לזכויות האזרח בישראל וחבר הוועדה הבינלאומית של משפטנים ושל בית הדין הבינלאומי לבוררות.
נקודות ציון דרך בחייו של חיים כהן
השופט חיים כהן יליד ליבק, גרמניה
(1911–2002), גדל בהמבורג.
הגיע לירושלים ללמוד בישיבה.
חזר לגרמניה לסיים את לימודי המשפטים.
עם עליית הנאצים לשלטון שב לארץ ישראל.