לוחם, חבר פלמ"ח והבריגדה היהודית, איש מערכת הביטחון, ממייסדי קיבוץ הזורע.
כהן זכה בפרס ישראל למשפטים.
במסגרת התנועה עלה לארץ ישראל ביולי 1936 והיה ממקימי קיבוץ הזורע.
בן חורין התגייס לפלמ"ח ולקח חלק בפעילות פלוגות הלילה המיוחדות בהנהגתו של אורד צ'רלס וינגייט. במסגרת תפקידו התיידד עם שמעון אבידן (זיגברט קוך), חבר קיבוץ עין השופט, ועם יצחק שדה, מקים הפלמ"ח.
עם פרוץ מלחמת העולם השנייה מונה בן חורין להיות סגנו של אבידן כמפקד המחלקה הגרמנית בפלמ"ח. מחלקה זו הוקמה בעזרת הבריטים כארגון גרילה חשאי של דוברי גרמנית, למקרה שארץ ישראל תיכבש בידי צבאו של ארווין רומל שיגיע ממצרים.
בנובמבר 1944 התגייס בן חורין לבריגדה היהודית של הצבא הבריטי והוצב בעיר טרוויזו שבאיטליה. הוא לקח חלק בפעילות "הנוקמים", התארגנות של אנשי הבריגדה שפעלו לנקום בפושעי מלחמה נאצים באירופה שאחרי המלחמה.
בן חורין הגיע למחנה מטהאוזן שבאוסטריה ימים ספורים לאחר שחרורו וניהל את העברת ניצולי מחנה התופת למחנה בזלצבורג שבאוסטריה, ומשם לנמלים באיטליה, שם עלו על אוניות מעפילים.
בן חורין שב לקיבוצו בשנת 1946, ושנה לאחר מכן יצא לבלגיה במסגרת המוסד לעלייה ב'. בהיותו באירופה ניהל רכש של נשק מצ'כיה והעברתו לידי כוחות ה"הגנה" במסגרת מבצע "בלק". הנשק הצ'כי היטה את הכף לזכות כוחות הפלמ"ח במבצע נחשון (אפריל 1948) ובפתיחת הציר לירושלים הנצורה.
לאחר מלחמת העצמאות שב בן חורין לקיבוץ הזורע, אך את מיטב זמנו השקיע כקצין מילואים בצה"ל. בשנות ה-60 הוא ניהל בקיבוץ את מפעל "פלסטופיל" (לייצור יריעות פלסטיק גמישות) וכתב את האוטוביוגרפיה שלו, "בזכות אותם ימים".
נקודות ציון דרך בחייו של יהודה בן-חורין
יהודה בן חורין נולד בעיר ברסלאו בשנת 1915 בשם יהודה בריגר. עם עליית היטלר לשלטון ברח מגרמניה לאיטליה.
במסגרת תנועת “החלוץ” עלה לארץ ישראל ביולי 1936 והיה ממקימי קיבוץ הזורע.
בנובמבר 1944 התגייס בן חורין לבריגדה היהודית של הצבא הבריטי והוצב בעיר טרוויזו שבאיטליה.
בן חורין הגיע למחנה מטהאוזן שבאוסטריה ימים ספורים לאחר שחרורו וניהל את העברת ניצולי מחנה התופת למחנה בזלצבורג שבאוסטריה, ומשם לנמלים באיטליה, שם עלו על אוניות מעפילים.
בן חורין שב לקיבוצו- קיבוץ הזורע.
בן חורין יצא לבלגיה במסגרת המוסד לעלייה ב'.
לאחר מלחמת העצמאות שב בן חורין לקיבוץ הזורע.
הוא נפטר בקיבוצו ב-4 במאי 1974.
